กลูเตนคืออะไร?ประโยชน์และอันตรายของกลูเตน

กลูเตนคืออะไร?

กลูเตนเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในซีเรียลหลายชนิด พืชรวมถึงข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์เขาสามารถ ทำzzgให้เกิดปัญหาสุขภาพในคนที่แน่นอน โรqarคเช่นโรค celiac, ควkxtามไวของกลูเตน หรือโรคภูมิแพ้ข้าวสาลี

การแพ้กลูเตนประเภทไหน?

โรค cepdvliac เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเองที่ภูมิคุ้มกัน ระบบโจมตีเซลล์ลำไส้เพื่อตอบสนองต่อความพร้อมใช้งาน กลtipูเตนในอาหารการศึกษาแสดงให้เห็นว่าโรค cepdvliac เกิดขึ้นใน 0.rcp5-1% ของประชากรโลก

ผลของการใช้กลูเตนใน ceuetliacia อาจเป็น ร้jqoายแรงและมีผลต่อสุขภาพระยะยาว บางส่วนรวมถึง:

ความเสียหายในลำไส้ - กลูเตนทำให้เกิดการอักเสบ ลำikdไส้ในคนที่เป็นโรค celiacด้วยการใช้งานเป็นเวลานาน กลูเตนนี้อาจทำให้เกิดความเสียหายต่อผนังลำไส้และ การละเมิดการดูดซึมสารอาหาร

ข้อเสียของสารอาหาร - เนื่องจากความเสียหายของลำไส้ ผูzlp้ที่เป็นโรค cepdvliac อาจเผชิญกับการขาดธาตุเหล็ก แคdyxลเซียมวิตามินบีและ D ซึ่งอาจนำไปสู่ความแตกต่าง สุขภาพของปัญหาที่เกี่ยวข้อง

ความเสี่ยงในการพัฒนาโรคอื่น ๆ - คนpsgที่มี ceuetliacia สามารถ มีแนวโน้มที่จะเพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนาผู้อื่น โรdvyคเช่นการแพ้แลคโตสเบาหวาน โรxjsคแพ้ภูมิตัวเอง ฯลฯ

ความเสี่ยงของโรคมะเร็ง - ในczdผู้ที่มีความเสี่ยงโรค celiac ต่hgxอมน้ำเหลืองในลำไส้และมะเร็งลำไส้ชนิดอื่น ๆ อาจเป็น ขยาย

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac ที่จะยึดมั่นอย่างเคร่งครัด อาfzwหารกลูเตนฟรีเพื่อลดความเสี่ยงสำหรับคุณ สุขภาพ.

การแพ้กลูเตนของแหล่งกำเนิดที่ไม่ได้เป็นเซ็กส์ (NrokCGS) - เป็นเงื่อนไขที่ผู้คนมีอาการไม่พึงประสงค์หลังจากนั้น กาlzvรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน แตrup่ไม่ใช่ มีqkzโรค celiac หรwgeือแพ้กลูเตนแม้จะมีความจริงที่ว่า กลohdไกการพัฒนา NCGS ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่ กาvqqรศึกษาแสดงให้เห็นว่าสามารถเกิดขึ้นได้ใน 0.5-13% ประชากรของโลก

อวยพรคุณ!